slow cookers

Topp 5 bÀsta slow cookers

13572

Produktexperter spenaderar mÄnga timmar pÄ forskning och testning för att hjÀlpa dig hitta de bÀsta produkterna att köpa. Varje produkt hÀr Àr oberoende utvald av vÄrt team. Om du köper nÄgot via lÀnkar i vÄrt innehÄll kan vi tjÀna en liten provision som hjÀlper till att stödja vÄrt arbete.

Letar du efter en bekvÀm, allt-i-en köksapparat som gör lÀcker mat med minimal anstrÀngning sÄ Àr en slow cooker nÄgonting för dig.

Recept för slow cookers har blivit oerhört populÀra tack vare att det Àr bÄde enkelt och bekvÀmt att anvÀnda en slow cooker. Du kan sÀtta igÄng en gryta pÄ morgonen, lÄt den koka i 8-10 timmar och sedan servera den pÄ kvÀllen, superenkelt och bekvÀmt. Att slow cookers dessutom bevarar nÀringsÀmnen, Àr energieffektiva och hÄller en stor del av lukten frÄn matlagningen i grytan Àr ocksÄ nÄgonting som mÄnga tycker Àr en fördel. Det Àr ocksÄ en anmÀrkningsvÀrt mÄngsidig köksmaskin eftersom du kan laga mÄnga rÀtter i dem.

Men, vad Ă€r skillnaden mellan dem? Hur vet du vilken storlek som Ă€r bĂ€st lĂ€mpad för din familj? Är du singel och ska laga mat till dig sjĂ€lv? Och vilken slow cooker Ă€r bĂ€st?

Det finns mÄnga frÄgor nÀr man ska vÀlja en ny köksapparat och det kan vara svÄrt att veta vad som Àr viktigt att tÀnka pÄ. Det handlar ju inte bara om design utan ocksÄ funktion och vad man behöver fundera pÄ innan man bestÀmmer sig.

I denna slow cooker köpguide med slow cooker test och Topp 5 Slow Cookers och Multi cookers tar vi en grundlig titt för att hjÀlpa dig att bestÀmma vilken du ska vÀlja. Och inte minst vilka tillhörande funktioner som Àr vÀrda utrymmet pÄ köksbÀnken.

1. Crock-Pot Express Multicooker 5,7L

Crock-Pot Express Multicooker 5,7L
En gryta. OÀndliga möjligheter.

Fördelar

  • En gryta. OĂ€ndliga möjligheter.
  • Den Ă€r diskmaskin sĂ€ker och har en non-stick belĂ€ggning
  • Har en automatisk vĂ€rmehĂ„llningsfunktion
  • Mycket tyst vid tryckkokning

Nackdelar

  • Pipljudet för nĂ€r den Ă€r klar Ă€r ganska tyst och svĂ„rt att höra

Översikt

Ta bort stressen frÄn ditt liv med denna innovativa och flexibla crock pot slow cooker som med Ätta one-touch-program skapar chilis, risottor och grytor. CrockPot bÀst i test multi cooker sköter matlagningen sjÀlv medan du kan göra annat. Spara tid genom att laga lÄngsamt helt enkelt!

Förutom att vara en traditionell slow cooker kan denna multifunktionella crock pot ocksÄ anvÀndas som riskokare, mini-ugn, stekgryta och Ängkokare. Den Àr perfekt för ett lÄngkok dÀr du kan förbereda genom att bryna köttet direkt i grytan innan du lÄter den fÄr stÄ och puttra i nÄgra timmar.

Med 5,7 liters kapacitet Àr detta en rÀddare i nöden för familjen (och för dig som lagar middagen!). Multi cookern kan dessutom förprogrammeras. Detta Àr en crock pot med timer sÄ att du kan skrÀddarsy din matlagning precis sÄ som du vill ha det. Framsidan har en display som visar tiden för det program du har valt. Innergrytan Àr av aluminium med en non-stick belÀggning sÄ att den Àr mycket enkel att rengöra. Sido- och lockhandtagen Àr vÀrmesÀkra och möjliggör enkel transport till och frÄn middagsbordet.

Med en yta av borstat rostfritt stÄl och ett elegant och modernt utseende kan denna praktiska produkt passa i in i alla moderna hemmakök.

SPECIFIKATIONER

  • Typ: Programmerbar muti cooker
  • Kapacitet: 5,7 liter
  • VĂ€rme instĂ€llningar:VĂ€rmehĂ„llningsfunktion, yoghurtfunktion, lĂ„ngkoksfunktion, Ă„ngkokningsfunktion, soppfunktion, bryna/sautĂ©ra funktion,  fĂ„gel funktion, dessert funktion, bönor & chili funktion, stoppfunktion, kött/gryta funktion, manuell funktion, 2 tryck instĂ€llningar, ris eller risotto funktion
  • Timer instĂ€llningar: Ja, du kan stĂ€lla in den hur du vill.
  • Material: Aluminium och Rostfritt stĂ„l 

2. Crock-Pot 4,5L DuraCeramic Manuell

Crock-Pot 4,5L DuraCeramic Manuell
Originalet för Slow cookers

Fördelar

  • 2 vĂ€rmeinstĂ€llningar och varmhĂ„llningsfunktion
  • DuraCeramic-belĂ€ggning
  • Löstagbar gryta för t.ex stekning
  • Medföljande recept

Nackdelar

  • Vissa anvĂ€ndare upplever att locket Ă€r osmidigt eftersom det Ă€r pĂ„ gĂ„ngjĂ€rn.

Översikt

Crock-Pot Àr den perfekta köksprodukten för dem som upplever att de inte har tid att laga mat. LÀgg bara till dina ingredienser och vÀnta pÄ det lÀckra resultatet.

Crock-Pot Slowcooker 4,5l Àr en mycket mÄngsidig slow cooker som fÄtt bÀst i test för bÀsta manuella slow cooker. Den rymmer 4,5l och vars innergryta förutom slowcooking ocksÄ kan anvÀndas pÄ alla slags spishÀllar (Àven induktion), i ugnen och i frysen.

Locket som sitter fast med ett gÄngjÀrn gÄr att stÀlla upp nÀr du tar mat ur grytan och locket gÄr att ta av nÀr du ska diska det. Produkten har tvÄ vÀrmelÀgen; lÄg och hög samt vÀrmehÄllning som sköts manuellt. Innergrytan Àr av aluminium med DuraCeramic-belÀggning och locket Àr av glas.

Slow cooker test har dessutom visat att de bara anvÀnder en brÄkdel av den el som krÀvs för att köra en konventionell ugn. Dessutom kan du spara pengar genom att lÄngkoka billiga köttstycken till era familjemÄltider. Dessutom medföljer recept sÄ att du kommer igÄng pÄ ett enkelt och smidigt sÀtt. Crock-Pot erbjuder ocksÄ 2 Ärs garanti.

SPECIFIKATIONER

  • Typ: Manuell slow cooker
  • Kapacitet: 4,5 liter
  • VĂ€rme instĂ€llningar: 2 vĂ€rmeinstĂ€llningar och varmhĂ„llningsfunktion 
  • Timer instĂ€llningar: Justerbara timertider för optimal matlagning
  • Material: Aluminium, Keramik, Rostfritt stĂ„l

3. Hamilton Beach Set ’n Forget¼ 4,7L 33956-SC

Hamilton Beach Set ’n Forget¼ 4,7L
Hemlagade mÄltider med minimal anstrÀngning

Fördelar

  • Mycket bra kvalitet pĂ„ design och funktion
  • Tre olika tillagningslĂ€gen
  • Medföljande termometer för köttstycken
  • Löstagbart kokkĂ€rl av stengods
  • RejĂ€la handtag

Nackdelar

  • Vissa upplever det störande med hĂ„let för termometern i locket.

Översikt

Hamilton Beach Set ’n ForgetÂź 4,7L Ă€r den bĂ€sta slow cookern för dig som Ă€lskar vĂ€lsmakande mat. SĂ€tt igĂ„ng den pĂ„ morgonen och kom hem till ljuvligt doftande mat pĂ„ kvĂ€llen. Den Ă€r enkel att programmera och en termometer till kött medföljer.

Det transparenta locket gör att du kan övervaka maten utan att behöva lyfta pÄ locket sÄ att Änga slipper ut och förstör tillagningstemperaturen. NÀr maten Àr klar aktiveras ett varmhÄllningslÀge som hÄller maten varm till det Àr dags att Àta. Hamilton beach slow cooker har tre val för enkel, automatisk tillagning: program, termometer eller manuell. TermometerlÀget Àr perfekt för stora köttstycken eller för rÀtter som krÀver viss temperatur dÀr aktuell temperaturen visas i slow cookerns kontrollpanel.

Om du vill att maten ska vara klar nÀr du kommer hem, anvÀnd Program-lÀget. Du stÀller bara in den tid maten ska vara klar och vÀljer hög eller lÄg vÀrmeinstÀllning. Under tillagningen kommer den upplysta displayen pÄ kontrollpanelen vÀxla mellan vÀrme och ÄterstÄende tid. NÀr tillagningen Àr klar övergÄr den automatiskt till varmhÄllning.

Denna programmerbara Slow Cooker har ett hÄl för termometern i locket. Om du inte sÀtter i den medföljande termometern för köttstycken, lÀmna hÄlet öppet och försök inte att tÀppa till hushÄllspapper eller andra föremÄl.

SPECIFIKATIONER

  • Typ: Programmerbar slow cooker
  • Kapacitet: 4,7 liter
  • VĂ€rme instĂ€llningar: Tre tillagningslĂ€gen. Automatisk vĂ€rmehĂ„llningsfunktion, manuell funktion, programfunktion, mĂ€tsticksfunktion 
  • Timer instĂ€llningar: Ja 
  • Material: Stengods och Rostfritt stĂ„l

4. Crock-Pot 5,6L Timer

Crock-Pot 5,6L Timer
En gryta. OÀndliga möjligheter.

Fördelar

  • 5,6 liters kapacitet
  • Timerfunktion
  • Koka, rosta, Ă„ngkoka och ugnsbaka
  • Glaslock
  • Innergryta av aluminium

Nackdelar

  • Det Ă€r svĂ„rt att hitta nĂ„gra negativa omdömen om denna slow cooker.

Översikt

Denna crockpot gör verkligen skÀl för namnet multi cooker. Den har ocksÄ fÄtt slow cooker bÀst i test för programmerbara cookers.

Crock-Pot 5,6 liter har alla traditionella funktioner du har förvĂ€ntat dig och Ă€lskar pĂ„ vĂ„ra digitala slow cookers inklusive tvĂ„ vĂ€rmeinstĂ€llningar som gör att du kan laga efter dina egna behov. Den har ocksĂ„ en anvĂ€ndbar ”Keep-Warm” -funktion som automatiskt slĂ„s pĂ„ efter att tillagningsprocessen Ă€r slutförd. SautĂ©-funktionen gör att du kan sautera mat. Spara energi och rengöring genom att anvĂ€nda rost- och bakprogrammen pĂ„ din Crock-Pot istĂ€llet för ugnen.

Den Àr perfekt för ett lÄngkok dÀr du kan förbereda genom att bryna den direkt i grytan innan den fÄr stÄ och puttra i nÄgra timmar. Den inbyggda Ängaren Àr utmÀrkt för hÀlsosamma mÄltider och till matlagning av risrÀtter. Den hÀr slow cookern gör verkligen att man kan Àgna sig Ät nÄgot annat medan den lagar middagen. Multicookern kan dessutom förprogrammeras och med timern kan du skrÀddarsy matlagningen. Framsidan har en display som visar tiden. Innergrytan Àr av aluminium med ett glaslock och du kan diska den i diskmaskinen.

SPECIFIKATIONER

  • Typ: Programmerbar multi cooker 
  • Kapacitet: 5,6 liter
  • VĂ€rme instĂ€llningar: TvĂ„ vĂ€rmeinstĂ€llningar
  • Timer instĂ€llningar: Ja, flexible programmering  
  • Material: Aluminium och Rostfritt stĂ„l 

5. Electrolux ESC7400 6,8l

Electrolux ESC7400
Enkelt och smidigt för den stora familjen

Fördelar

  • Mycket rymlig med 6,8 liter
  • NedrĂ€kningstimer
  • TĂ„l maskindisk
  • 6 stycken olika program
  • Touch Control Display

Nackdelar

  • Electrolux ESC7400 vĂ€ger 3,7 kg, vilket kan göra den svĂ„r att hantera.

Översikt

Electrolux slow cooker i rostfritt stÄl pÄ 6,8 liters kapacitet med Touch Control Display. Slow cookern har funktionerna soppa, buffé, hÄll varmt samt nedrÀkningstimer.

Electrolux ESC7400 har hela tre vÀrmeinstÀllningar, istÀllet för de vanliga tvÄ. Den kan vÀrma pÄ lÄg, medium och hög nivÄ. Den löstagbara innergrytan i keramik tÄl maskindisk för enklaste möjliga rengöring. Grytan vÀrmer inte maten frÄn botten, utan vÀrmen omsluter maten frÄn alla hÄll, vilket ger en varsam tillagning. Dessutom slipper du mat som fastnar i botten.

Displayen visar ÄterstÄende tid och annan matnyttig information. Electrolux ESC7400 har ocksÄ testats av bÄde Icakuriren och Aftonbladet, och bÄda tidningarna Àr eniga om att modellen Àr en av de bÀsta slow cookers. Matens kvalitet och maskinens storlek, hanterbarhet, och funktioner fÄr höga betyg pÄ nÀstan alla fronter.

Materialvalet för Electrolux ESC7400 Àr standard med en gryta av keramik som hÄller vÀrme och med ett smidigt glaslock. Modellen Àr ocksÄ utrustad med flera vilolÀgen dÀr maten efter tillagning hÄlls varm till servering. Ett stort plus Àr att Electrolux ESC7400 Àr mycket rymlig med hela 6,8 liter, vilket Àr riktigt bra för den stora familjen. Displayen Àr ocksÄ enkel och tydlig och anvÀndarvÀnlig. Man behöver heller inte diska Electrolux crock pot för hand, den tÄl maskindisk.

SPECIFIKATIONER

  • Typ: Programmerbar Slow cooker 
  • Kapacitet: 6,8 liter
  • VĂ€rme instĂ€llningar: Touch control display med lĂ„g, mellan och hög vĂ€rme samt sopp-, buffĂ©- och varmhĂ„llningslĂ€ge
  • Timer instĂ€llningar: NedrĂ€kningstimer 
  • Material: Keramik och Rostfritt stĂ„l

Vad Àr en slow cooker?

slow cooker
KĂ€lla: Realhomes.com

En slow cooker kan vara den enda köksapparat som gör att du sparar tid genom att det tar lÀngre tid att laga mat. Du kan du lÀgga i alla ingredienser till en middag, slÄ pÄ slow cookern och sedan försvinna ett par timmar eller till och med en hel dag. Den största fördelen med en slow cooker Àr dock inte bara att den sparar tid för dig nÀr du ska laga mat utan ocksÄ att nÀringsÀmnena behÄlls. För den som jobbar mycket Àr den en rÀddare i nöden. Vem tycker inte att det Àr hÀrligt att komma hem till en fÀrdig mÄltid som doftar ljuvligt nÀr man lyfter pÄ locket?

Man behöver dock tÀnka pÄ att slow cookern kokar maten lÄngsamt. I praktiken betyder det att mjuka grönsaker som tomater och paprika lÄngsamt kommer kokas ner och bli mos i slow cookern. Av dessa skÀl Àr slow cookers i allmÀnhet bÀttre lÀmpade för köttrÀtter, grytor och soppor alternativt kan man linda in mjukare grönsaker i folie och lÀgga pÄ toppen. Högrev i slow cooker blir fantastiskt gott och om du ska ha fredagstacos Àr högrev ett tips att byta ut den vanliga köttfÀrsen till. Med nÄgra grunder och lite övning kan tidspressade hemmakockar anvÀnda en slow cooker till en mÀngd olika rÀtter, frÄn grytor till smÄrÀtter och till och med desserter. Det Àr inte sÄ konstigt att de blivit sÄ populÀra!

Hur en slow cooker fungerar

Alla slow cookers bestÄr av tre grundlÀggande delar: en bas med vÀrme-element, en flyttbar del som Àr sjÀlva kÀrlet dÀr maten tillagas och ett lock. Alla dessa tre delar bestÄr vanligen av en mix av olika material. Basen Àr den del du enklast kan se. Den har handtag, en temperaturknopp eller en kontrollpanel och fötter för att lyfta den frÄn bÀnkytan. Fodret Àr vanligtvis en tunn metallinsats pÄ insidan av slow cookern mellan ytterskiktet och sjÀlva kÀrlet. De elektriska funktionerna mellan fodret och basen innehÄller vÀrmeband som leder vÀrme runt botten. Banden skapar vÀrme som överförs till matlagningskÀrlet och ser till att maten vÀrms upp jÀmnt. Det finns ett litet mellanrum mellan fodret och det yttre lagret pÄ basen för att skapa ett luftflöde, vilket hindrar utsidan frÄn att överhettas.

Vad Àr en multi-cooker och hur Àr den jÀmfört med en slow cooker?

En multi cooker Àr en elektrisk köksapparat för automatisk matlagning med en timer. En typisk multi cooker kan koka, sjuda, baka, steka, fritera, grilla, steka, gryta, Änga och bryna mat. En slow cooker kan upprÀtthÄlla en hög temperatur och Àr perfekt att koka maten i medan multi cookern Àr mer flexibel och kan göra det mesta. Den arbetar under högt tryck och du kan dÀrför inte öppna locket under tiden som du lagar mat i den. Det frÀmsta skÀlet till multi cookers popularitet Àr deras mÄngsidighet. Du kan laga allt frÄn vanlig havregrynsgröt eller grytor till att baka en lÀcker paj.

Slow cooker-köpguide: hur man vÀljer den bÀsta?

bÀst i test slow cooker

Att Àta en mÄltid av hemlagad mat eliminerar frestelsen att bestÀlla hem mat och vi vet alla hur lÀtt det Àr att det blir nÄgonting som Àr mindre nyttigt Àn vad vi sjÀlva hade lagat. HÀmtmat Àr dessutom helt enkelt ofta mindre nÀringsrikt och dyrare Àn hemlagat. Med hemlagad mat har man ocksÄ fördelen att man vet exakt vad man har i den, vilket underlÀttar om man har födoÀmnesallergier. Slow cookers Àr ocksÄ smidiga ur ett planeringsperspektiv eftersom man kan placera alla ingredienser pÄ morgonen och sedan bara behöver rengöra sjÀlva kÀrlet nÀr man Àtit klart. Man kan anvÀnda slow cookers Äret runt. En kall vinterdag Àr doften av varm soppa vÀlkomnande och sommartid vÀrmer de inte upp hela köket som en ugn kan göra. En slow cooker anvÀnder dessutom, trots koktiden, mindre el Àn en ugn.

Slow cooker varianter

Slow cookers kan delas upp i tvÄ huvudkategorier: de manuella och de programmerbara. En manuell slow cooker Àr vanligtvis lite billigare i inköp men gör jobbet bra. En manuell slow cooker erbjuder dock inte samma flexibilitet som en programmerbar slow cooker. En programmerbar Àr lite dyrare men Ä andra sidan kan du göra instÀllningar som Àr justerbara och du kan laga maten medan du Àr pÄ jobbet. Om du bara kommer koka grytor under helgerna och sedan vÀrma upp i mikron under veckan Àr en manuell slow cooker det bÀsta valet. Vill du ha maten klar nÀr du kommer hem Àr en programmerbar det bÀsta. Vilken du vÀljer beror alltsÄ till stora delar pÄ hur du vill anvÀnda din slow cooker och vad som passar bÀst in i din livsstil.

Manuell

En manuell slow cooker Àr bÀst för dig som vill göra lÄngkok medan du Àr hemma eller bara sticker ivÀg pÄ kortare Àrenden medan du anvÀnder den. Den Àr perfekt för att göra större kok som du sedan kan förvara i kylen i matlÄdor för den kommande veckan. Manuella slow cookers kan heller inte hÄlla maten varm efter att tillagningen Àr klar utan slutar dÄ vÀrma maten som lÄngsamt kommer kallna i kÀrlet. Manuella cookers har ocksÄ ofta en av/pÄ knapp och du kommer ocksÄ att behöva slÄ av slow cookern nÀr din mat Àr klar.

Programmerbar

Om ditt schema och din livsstil innebÀr att du Àr ute ur huset för under mÄnga timmar Ät gÄngen, vill du förmodligen en slow cooker med massor av instÀllningar och en inbyggd timer. En programmerbar slow cooker Àr flexibel och ger dig utrymme att laga maten medan du Àr borta och du kan stÀlla in den sÄ att maten Àr klar Àr du planerar att vara hemma.

Vilken storlek pÄ slow cooker Àr bÀst för dig?

Den första och viktigaste aspekten vid en nÀrmre titt pÄ slow cooker s Àr dess storlek. Inte bara med tanke pÄ antalet personer du tÀnker laga mat till men ocksÄ med tanke pÄ att slow cookers fungerar bÀst nÀr de Àr mellan hÀlften och tre fjÀrdedelar fulla. Precis som alla andra köksredskap, handlar det ocksÄ om vilken mat du lagar mest och hur ofta, nÀr du ska vÀlja en slow cookers storlek.

Singlar & par: 1 till 3 liter Àr de minsta modellerna av slow cookers. Dessa passar bra för dem som inte lagar större mÄltider. OcksÄ en 2,5-3 liters slow cooker kan vara ett alternativ för er som vill kunna laga mat för en eller tvÄ personer.

För familjen: Är du intresserad av att laga soppa, Ă„ngade rĂ€tter och grytor som ska rĂ€cka till hela familjen? DĂ„ Ă€r en 4-liters modell kunna passa dig bra. Har du en stor familj eller lagar du ofta rĂ€tter som pulled pork eller stekar? DĂ„ vill du kanske ha en 5-7-liters modell istĂ€llet. Fundera över vilken slags mat du oftast lagar – det brukar hjĂ€lpa nĂ€r man ska fundera ut vilken som passar bĂ€st.

Vilken Àr den bÀsta formen: rund eller oval?

den bästa formen slow cooker

NÄgonting som man ocksÄ behöver fundera igenom Àr vilken form slow cookern ska ha. Vid första anblick kan det verka som en konstig sak att fundera över men i praktiken Àr det avgörande för vilken du ska vÀlja. Lagar du mycket fisk kanske du vill kunna stoppa ner hela fisken i slow cookern? Det Àr enklare att anvÀnda en oval form för att fÄ i fisken ordentligt. Om du mest gör grytor och soppor Àr en rund praktisk och bra. En del menar att formen gör skillnad pÄ smaken ocksÄ medan andra hÀvdar att det bara Àr en praktisk frÄga.

Proffstips: Det Àr lÀttare för bÄde vÀtska och produkter att anpassa sig till formen av sin behÄllare Àn att försöka klÀmma i en halv stek i ett runt hÄl. Om du funderar pÄ att köpa en slow cooker och vet med dig att du vill laga mycket av större köttbitar rekommenderar vi att du vÀljer en oval.

Det bÀsta materialet för slow cookers

Generellt kan man sÀga att materialet i olika kokkÀrl Àr avgörande för deras vÀrmeledande egenskaper. Till exempel Àr rostfritt stÄl vÀldigt hÄllbart och vÀrmeledande precis som koppar. Olika test har visat att en keramisk yta Àr bÀttre Àn rostfritt stÄl pÄ grund av den keramiska belÀggningens förmÄga att behÄlla vÀrmen men den fördelar ocksÄ vÀrmen jÀmnare.

Non-stickbelÀggningar: hög vÀrme gör ofta att non-stickbelÀggningar snabbare slits.

Keramisk: dessa har den bÀsta förmÄgan att leda vÀrmen och behÄlla den.

Rostfritt stÄl: Àr vÀrmeledande och blir snabbt uppvÀrmda men Àr sÀmre pÄ att hÄlla vÀrmen.

GjutjÀrn: Àr ett hÄllbart material som leder, behÄller och fördelar vÀrmen bra. Dock kan de vÀga mycket och kan rosta om man inte Àr noga med rengöringen.

Aluminium: leder vÀrme bra och blir snabbt varma. De Àr ocksÄ lÀtta att hÄlla rena och slits mer eller mindre aldrig ut om man undviker att spola dem i kallt vatten nÀr de Àr varma. De kan dÄ slÄ sig.

AnvÀndbara instÀllningar och funktioner för en slow cooker

  • Manuell instĂ€llning av temperatur

Det finns tre nivÄer av temperaturer pÄ manuella slow cookers: lÄg, medel och hög. Dessa temperaturer hÄlls vanligtvis under en viss tid och man kan inte justera dessa.

  • Programmerbara instĂ€llningar

Programmerbara slow cookers har instÀllningar dÀr du kan du vÀlja matlagningstid. En del har avancerade instÀllningar i upp till 24 timmar i steg om 30 minuter med en digital display som visar ÄterstÄende tillagningstid. MÄnga av dessa modeller vÀxlar ocksÄ automatiskt till vÀrmehÄllning nÀr tillagningen Àr klar, vilket Àr smidigt. TimerinstÀllningen gör det ocksÄ möjligt att förlÀnga eller förkorta tillagningstiden

  • Enkla, intuitiva kontroller

NĂ„gonting som Ă€r bra att titta pĂ„ Ă€r hur kontrollerna ser ut och fungerar innan man köper en slow cooker. Är de intuitiva? FörstĂ„r du vilka knappar som betyder vad?

  • En automatisk uppvĂ€rmningsfunktion

Automatisk uppvÀrmningsfunktion efter tillagningsprocessen för att hÄlla maten varm tills anvÀndaren kommer hem och stÀnger av den Àr en av de smidigaste funktionerna med programmerbara slow cookers. Detta förenklar verkligen vardagen!

  • Ett slitstarkt, mĂ„ngsidigt ilĂ€gg

Leta efter en slow cooker som har ett kÀrl som kan diskas i maskin, det kommer underlÀtta rengöringsprocessen och sÀkerstÀller att hygienen hÄlls. Vissa Àr ocksÄ godkÀnda för anvÀndning i kylskÄp, mikrovÄgsugn eller ugn, vilket ocksÄ kan göra matlagning och lagring mer bekvÀmt för dig. Ett gjutjÀrns-kÀrl eller ett keramiskt kÀrl Àr vanligtvis mer hÄllbar Àn kÀrl i metall.

  • TillĂ€ggsmaterial

De flesta slow cookers har en avtagbar keramik eller metall kÀrl. NÄgra modeller kan anvÀndas i ugn, mikrovÄgsugn eller pÄ spishÀll. Keramiska kÀrl fÄr vanligen de högsta betygen och de bÀsta konsumentrecensionerna, baserat pÄ Äsikter om tillagning och jÀmn vÀrmefördelning.

  • Enkel rengöring

Det Àr viktigt att tÀnka pÄ rengöringsaspekten och sÀkerstÀlla att kÀrlet gÄr att diska i maskin eller att du diskar det mycket noggrant för hand. Om du köper ett slow cooker av bra kvalitet Àr det vanligen inte ett problem att mat brÀnner fast men i manuella slow cookers hÀnder det ibland. Skrapa aldrig bort fastbrÀnd mat! LÀgg istÀllet kÀrlet i blöt ett par timmar innan du försöker rengöra det med en vanlig diskborste.

  • Lock

Din mat kommer att nÄ rÀtt temperatur om vÀrmen inte försvinner frÄn slow cookern, sÄ ett tÀtslutande lock Àr ett mÄste. Vill du ocksÄ kunna se genom locket för att övervaka hur maten tillagas utan att lyfta det och förlora vÀrme Àr ett glas- eller genomskinlig plastlock ett bra val. Detta gör att du kan titta pÄ din mat utan att förlora dyrbar vÀrme. NÄgra slow cookers har ocksÄ ett gÄngjÀrnslock som innebÀr att du lyfter ena sidan medan den andra stannar kvar, vilket gör att den behÄller mer vÀrme. TÀnk dock pÄ att varje gÄng du öppnar locket tappar du tillagningstid och behöver lÀgga till 20-30 minuter pÄ totaltiden. Dessutom kan maten bli torr eftersom Ängan, som annars skulle stannat kvar i grytan, istÀllet har smitit ut nÀr du öppnade locket.

  • Handtag som inte leder vĂ€rme

RejÀla handtag som inte blir för varma Àr en mycket viktig del av slow cookern. AnvÀndare klagar ofta pÄ att utsidan av deras slow cooker blir mycket varm vid beröring. Medan detta kanske Àr oundvikligt, kan handtagen hÄlla sig svala nog för dig att flytta middagen till matbordet. Oavsett ska du aldrig hantera ditt slow cooker kÀrl utan att ta pÄ dig ugnsvantar eller anvÀnda grytlappar.

Tips & tricks nÀr du anvÀnder din slow cooker

lÄngsamkokare

Vegetabilisk olja eller aluminiumfolie kan anvÀndas för att skydda ingredienser i recept dÀr du anvÀnder mer ömtÄliga ingredienser eller nÀr du anvÀnder slow cookern för att baka. Eftersom vÀtska inte kan ta vÀgen nÄgonstans frÄn kokaren Àr det viktigt att anpassa vÀtskemÀngden. Om du anvÀnder ett traditionellt recept i din slow cooker, minska andelen vÀtska med en tredjedel.

  • TĂ€nk pĂ„ att inte överfylla slow cookern. Den lagar den bĂ€sta maten nĂ€r den Ă€r halvfull eller fylld till tvĂ„ tredjedelar.
  • Ta inte bort locket för ofta för att undvika vĂ€rmeförluster eller att Ă„ngan slipper ut. IstĂ€llet för att slĂ€ppa ut all Ă„nga genom att lyfta pĂ„ locket, snurra pĂ„ den för att ta bort kondens.
  • Det inre kĂ€rlet mĂ„ste ha rumstemperatur innan du börjar laga mat. Om du har haft det i kylen, mĂ„ste du vĂ€nta pĂ„ att den vĂ€rms upp till rumstempratur innan du slĂ„r pĂ„ den. Om du inte gör det kan kĂ€rlet skadas.
  • Bruksanvisningar för slow cookers varierar avsevĂ€rt, sĂ„ följ tillverkarens handbok för riktlinjer för temperaturer och tillagningstider.
  • Ris- och pastarĂ€tter fungerar bĂ€st tillagade pĂ„ sĂ„ kort tid som möjligt. AnvĂ€nd alltid lĂ€ttkokt ris och se till att skölja av det först; ju mer stĂ€rkelse du sköljer frĂ„n riset, desto bĂ€ttre blir det fĂ€rdiga resultatet.
  • Eftersom vĂ€rmegeneratorer finns pĂ„ botten tenderar livsmedel lĂ€ngst ned att absorbera det mesta av smaken och ocksĂ„ tillagas snabbast. Med tanke pĂ„ det Ă€r det bĂ€st att placera rejĂ€la grönsaker som tĂ„l vĂ€rme som potatis och morötter pĂ„ botten och köttet pĂ„ toppen.
  • Ibland Ă€r det nödvĂ€ndigt att linda in mer kĂ€nsliga grönsaker i ett foliepaket innan du placerar dem i slow cooker. Detta hĂ„ller dem frĂ„n överkokning och behĂ„ller smakerna bĂ€ttre.
  • Om du vill ha en yta pĂ„ köttet Ă€r det bĂ€st att bryna det i en stekpanna innan du lĂ€gger ner det i grytan.
  • Du kan med fördel laga maten en dag i förvĂ€g, eftersom den blir Ă€nnu saftigare och smakrikare av att ligga i sitt eget spad.

Slutligen, slow cooker modeller och deras bruksanvisningar varierar ganska mycket, sÄ se till att ha din bruksanvisning pÄ en lÀttillgÀnglig plats, sÄ att du kan följa tillverkarens förslag pÄ temperatur och tillagningstid.

Hur konverterar jag mina recept till en slow cooker?

LÄngsam matlagning Àr ett relativt förlÄtande sÀtt att laga mat och en mÀngd olika recept kan anpassas för att fungera bÀttre med slow cookern. Eftersom slow cookern anvÀnder lÄga koktemperaturer och behÄller fukt under kokningsprocessen behöver du tÀnka pÄ att minska vÀtskemÀngden med en tredjedel. VÀrt att veta Àr att om ditt recept krÀver att du anvÀnder ugnen, som i praktiken torkar ut maten fungerar det förmodligen inte att anvÀnda samma recept i slow cookern. Det du kan göra dÄ Àr att söka efter specifika slow cooker recept pÄ nÀtet för de rÄvaror du vill anvÀnda. Om ditt recept krÀver mycket höga temperaturer av olja för att steka saker, Àr en slow cooker heller inte ett alternativ.

SÀkerhetstips för din slow cooker

Slow cookers Àr bekvÀma men om de anvÀnds pÄ fel sÀtt kan de vara farliga för din hÀlsa. HÀr Àr det du behöver veta för att göra dina mÄltider sÀkra och lÀckra:

  • TvĂ€tta hĂ€nderna innan du hanterar nĂ„gra som helst ingredienser.
  • Se till att kĂ€rlet alltid Ă€r rent och att det inte finns nĂ„gra sprickor eller andra skador innan du sĂ€tter igĂ„ng med din matlagning.
  • Bakterier frodas mellan 15° och 60°C, sĂ„ se till att din mat inte vistas för lĂ€nge inom detta temperaturomrĂ„de vare sig innan eller efter matlagningen. HĂ€ll över överblivna rester i rena förvaringskĂ€rl och stĂ€ll direkt in dem i kylskĂ„pet sĂ„ att de kyls ner för att minska risken för bakterietillvĂ€xt.
  • Frysta ingredienser bör aldrig lĂ€ggas i en slow cooker, se till att de har tinat först.
  • Kött och fĂ„gel bör tinas i kylskĂ„p i förvĂ€g för att sĂ€kerstĂ€lla minimal risk för bakterier.
  • Lyft aldrig ur kĂ€rlet utan att ha pĂ„ dig ugnsvantar eller grytlappar för att minimera risk för att du brĂ€nner dig.
  • Diska ur kĂ€rlet ordentligt efter matlagning.

Sammanfattning

En annan, som kanske Àr en av de viktigaste fördelarna, sÀrskilt för familjer med barn, Àr sÀkerheten bÄde för slow cookers och multi cookers. Eftersom maten lagas i ett kÀrl med lock minimeras risken att brÀnna sig sjÀlv eller nyfikna barn med het Änga eller stÀnkande olja.

En slow cooker Àr en rÀddare om du lever ett stressigt liv med jobb, barn eller resande men Àr ocksÄ en perfekt köksapparat för dem som vill spara tid. Det Àr ett sÀkert verktyg för att laga nÀringsriktig mat. Eftersom de drar lite el Àr de vanligen mer ekonomiska och miljövÀnliga för matlagning Àn en traditionell spis. TÀnk igenom hur du lagar mat och till hur mÄnga innan du bestÀmmer dig för vilken slow cooker du ska vÀlja till dig eller din familj. TÀnk pÄ att vissa slow cookers bara kan koka och inte bryna maten. Detta Àr speciellt viktigt om du gillar att Àta köttrÀtter. Lycka till med ditt slow cooker inköp!